Donne 4 portions
Note de l'Homme : 8.5/10
C'est finalement (encore) Ricardo qui m'a inspiré et j'ai fondu pour sa recette de Velouté de poulet et de poireau que j'ai très légèrement adapté façon Épicure. Un vrai dééélice en bouche qui venait combler autant mon besoin de réconfort que de changement.
Prêt en quelques minutes et trop facile à réaliser, je l'ai accompagné de quelques morceaux de pain baguette et... d'une grosse doudou. Bin quoi? C'était juste parfait! :-)